HTML

Leírás

...ahol a magyar borreneszánsz világraszóló borai születnek.

Bejegyzések

Friss topikok

  • tommybravo: Kár, hogy nem a "greatest European wine", mert azt, ugye importálni kell hazánkba. (2017.02.03. 11:21) NEMZETI ÜGY
  • rezedam: Az ikon megvalósult, az ikon életre kelt. Most már csak arra vagyok kíváncsi, hogy mivel jönnek elő a kákán is csomót keresők. Persze a rosszindulat valótlanságok állítására is képes... Kiállunk és ... (2016.05.01. 22:48) A MÉRFÖLDKŐ – SZEPSY 100
  • farkas istvan: Nagy mázli ha valaki ebben a kőrben otthonosan mozog, hiszen aki JÓ bort szereti rossz Ember nem lehet.JÓ ha a Magyar bor vissza kapja a megérdemelt elismerést és egyre többen vannak akik ezt komol... (2015.11.03. 11:18) MIT TÖLTÜNK A FURMINTOS POHÁRBA?
  • pcomment: ok (2015.06.28. 06:39) A FIÚ, AKIT SZEPSY ISTVÁNNAK HÍVNAK
  • Bióka: Szeretném ezt a könyvet megvásárolni. Hol lehet? (2014.12.11. 08:38) DŰLŐN INNEN ÉS TÚL

Címkék

1413 (1) 1811 (1) 2008 Szepsy Szent Tamás Furmint (1) 99 pont (1) Alexandre de Lur Saluces (1) Alkonyi László (2) állattenyésztés (1) Alois Kracher (1) Anyukám mondta (1) árverés (1) Árverés (1) Asztalos Zoltán (1) aszú (14) aszú szabályzat (1) AXA Millésimes (1) A bor ura (1) A szeretet mint tőke (2) Balassa István (7) Balla Enikő (1) Barta Károly (1) Betsek (5) Birsalmás (1) Bodnár Sándor (1) bor (1) Borbarát Vendégház (1) botrytis (2) Botrytis Forum (1) Budaházy Pince (1) búr kecske (1) Cs. Kovács Ilolna (1) csalán (1) Decanter (1) Demeter Zoltán (1) Disznókő (1) Dlusztus Imre (1) Dongó Szamorodni (1) dr.Mészáros Gabriella (1) dr. Farkas Géza (1) dr. Mészáros Gabriella (1) Dudás Szabolcs (1) Duna Televízió (1) Egon Müller (1) Egri csillagok (1) Ekler Dezső (1) Első Mádi Borház (2) Erdőbénye (1) Eszencia (3) Feke Pál (1) fine dining (1) Forczek Ákos (3) furmint (19) furmintnap (1) Furmint Február (1) furmint pohár (1) Furmint Ünnep (3) Gárdonyi (1) Gincsai Tamás (2) Gizella Pince (1) Gusteau (2) Gusteau Kulináris Élményműhely (2) gyógyfű (1) gyógynövény (1) gyomirtás (1) Halley üstökös (1) Hangács (1) hárslevelű (1) hatóanyag tartalom (1) Holdvölgy Pincészet (2) Homonna Attila (2) Hornyák László (1) Horváth Gábor (1) Horváth Gábor séf (2) ifj.Szepsy István (3) ifj. Szepsy István (6) ifj Szepsy István (8) integráció (1) Isa Bal (1) Istvan Szepsy junior (1) Jancis Robinson MW (2) Jásdi István (1) Kácsárd (1) kapálás (2) Kató András (1) kecskehús (1) kecskesajt (1) kékfrankos (1) Király (3) Koroknay Dániel Általános Iskola (1) kötött talaj (1) Kővágó (1) Lajosok (1) Lapis (1) Lenkey Géza (3) Leskó István (1) Mád (36) Mádi album (1) Mádi Furmint Ünnep (2) Mádi Kör (7) Mádi Kör Eredetvédelmi Egyesület (1) mádi sajt (1) Mád bor (2) Mád Furmint (2) Mád Furmint 2011 (1) magyar parlagi (1) Mészáros László (1) Michael Brodabent (1) Moric Weingut (1) Nagy Tokaji Borárverés (2) Napudvar (1) nemes penész (1) nemzeti ügy (1) Nicolas Godebsky (2) Novák Lajos (1) Nyírjes (1) Nyúlászó (3) Nyúlászó 58 (1) oktatás (1) Ők 23-an Az Év Bortermelői Magyarországon (1) Paloznak (1) Pannon Bormíves Céh (1) Pannon Bormustra (1) Percze (2) Piskolti Berndett (1) portréfilm (1) Prestige Award (1) Rohály Gábor (1) Roland Velich (1) Sárga Borház Étterem (1) Stephen Brook (1) szamorodni (2) száraz (1) Szarka Dénes (4) Szarka Pince (1) Szent Benedek Pincészet (1) Szent Orbán (2) Szent Tamás (13) Szent Tamás 2008 (1) Szent Tamás Pincészet (11) Szent Tamás Szőlőbirtok (2) Szent Tamás Winery (1) Szepsy (15) Szepsy 100 (1) Szepsy 100 Úrágya 2015 (1) Szepsy aszú (1) Szepsy film (1) Szepsy István (28) Szepsy István portréja (1) Szepsy Pince (1) Szepsy Szamorodni (1) Szilágyi László (2) szintű (1) Szokolai Ákos (1) szüret (1) Tallián Hedvig (24) Tállya (1) Tar László (1) Tatárka József (3) település (1) Tim Atkin MW (1) Tokaj (15) Tokaj-hegyalja (15) Tokaj-Hegyalja (2) Tokaji aszú (2) Tokaji Aszú (4) tokaji száraz boros üveg (1) top ötven (1) Tóth Gábor (1) Úrágya (9) Úrágya 2000 (1) Urbán (2) Urbán 2011 (1) üstökös aszú (1) Villa dEste Wine Symposium (1) Vincze Zsolt (1) Vióka (1) Wine and Spirit Magazine (1) Címkefelhő

MI VAN A 99 PONT MÖGÖTT?

2017.06.09. 12:14 oddbinsa

Varázslatos 99 pontra értékelte Szepsy István 2007-es Tokaji Eszenciáját a londoni székhelyű borszaklap, a Decanter. Ha tovább szűkítjük a kört Stephen Brook volt az, aki a borvilágban sztratoszférikusnak számító 99 pontot adta. A neves borszakíró a borkülönlegességet tavaly a Botrytis Forumon…

Szólj hozzá!

Címkék: aszú Tokaj Szepsy István Tallián Hedvig Szepsy Decanter Forczek Ákos Eszencia Stephen Brook 99 pont

DÍSZBESZÉD SZEPSY ISTVÁNHOZ

2016.12.09. 13:54 oddbinsa

Kedves István! Biztos vagyok benne, hogy egy, az 1811-es évjáratnál kimagaslóbb évjárat tett volna igazán boldoggá téged ebben az évben. Hogy végre meglegyen - munkád csúcsa - a koronagyémánt! Mert legelső találkozásunk óta tudom, hogy mekkora erővel ostromolod a csúcsot. Amit valójában Te tolsz…

Szólj hozzá!

Címkék: aszú Tokaj Árverés Szepsy István Tallián Hedvig Szepsy A szeretet mint tőke Szepsy film A bor ura

FÉLMILLIÓ FÖLÖTT AZ ESZENCIA PALACKJA

2016.04.19. 20:36 oddbinsa

Idén április 19-én, immáron hatodik alkalommal tartották meg a Botrytis Forumot. Ezúttal Londonban gyűltek össze a világ botrytises édes borait termelő országok reprezentánsai. A Botrytis Forumot azzal a céllal hozták létre tizenkét évvel ezelőtt, hogy felhívják a borvilág és a szélesebb közönség…

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: aszú Tokaj Szepsy István Tallián Hedvig Szepsy ifj. Szepsy István Forczek Ákos Eszencia Egon Müller Botrytis Forum Alois Kracher Alexandre de Lur Saluces

EGYENESEN A SZÍVBE

2015.07.09. 14:11 oddbinsa

Tél volt, derékig érő hó. Kinn toporogtam a kis házikó kerítése előtt. Aztán amikor bejutottam rám csodálkoztak. Hogy én vagyok-e én? Én? Én. Valaki csak vagyok. Aztán életem legmisztikusabb élményét éltem át annak a cserépkályhának a tövében a földön, egy párnán…

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: Tokaj Szent Tamás Mád Úrágya Tallián Hedvig Szepsy

A MÁSFÉL PERC VISZONYA A NYOLCMILLIÓHOZ

2014.04.29. 18:41 oddbinsa

A másfél percig tartó adrenalin löketnél csak annak a bizonyos bornak a kultikus ereje volt intenzívebb aznap. Első alkalommal a Buddha Bárban kóstoltam a második Nagy Tokaji Borárverés beharangozóján, másodszor pedig már Sárospatakon a vár középkori kőgyűjteményei közt. Az…

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: árverés Szepsy István Tallián Hedvig Szepsy Nagy Tokaji Borárverés Nyúlászó 58

GARANCIA JANUÁRBAN IS

2014.01.21. 11:28 oddbinsa

Mikor megyünk Mádra? Szervezd már meg! Tudod csak úgy esetleg, ha lehet! De, tényleg! Mikor megyünk már Mádra? Nem keveset nyaggatnak a barátok, ismerősök ezzel a legalább kétszázharminc kilométeres kéréssel. Meg egyeztessem kinek mikor jó, főleg István bátyánknak. Tehát…

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: Szent Tamás Urbán Mád Tokaj-hegyalja Úrágya Szepsy Betsek

A FIÚ

2013.12.04. 12:22 oddbinsa

A fiú. Teljesen más, mint ez édesapja. De ő az egyetlen, aki kijárhatja a Szepsy iskolát, talán túl komolyan is veszi a feladatot, és amikor épp nem birtokot és dűlő munkát igazgat, akkor a konyhában éli ki magát. SZEPSY ISTVÁN juniort faggattam. (A portré rövidített változata…

Szólj hozzá!

Címkék: Horváth Gábor Mád Szepsy Anyukám mondta ifj.Szepsy István Gusteau Szent Tamás Szőlőbirtok Dudás Szabolcs

A SÉF, AKI SZERELEMBE VISZ

2013.07.26. 12:22 oddbinsa

Ránézésre hógolyóra emlékeztetett a finomság, amit elém tett a felszolgáló, amikor Mád egyetlen frissen nyílt fine dining éttermében borvacsoráztam. Lélekben és kiskanállal nekikészültem, hogy valami kókuszos érdekességgel fogok találkozni, figyelmen kívül hagyva a…

Szólj hozzá!

Címkék: fine dining Szent Tamás Mád Tallián Hedvig Szepsy Gusteau Kulináris Élményműhely Horváth Gábor séf Balassa István ifj.Szepsy István Gusteau Szepsy Szamorodni

A KAPÁLÁS ELMÉLETE

2013.07.06. 20:47 oddbinsa

Magát szakavatottnak vélő borkedvelő közönség kóstolóasztalhoz tódul és cseveg a borról. Szeretem, nem szeretem? Tetszik, nem tetszik? Ez a kérdés. És röpködnek a szakszavak: sav, tannin, egyensúly, extrakt. Megy a pózoló villogás. Aztán van a sokat kóstolt, kiiskolázott…

Szólj hozzá!

Címkék: kapálás gyomirtás Mád Tokaj-hegyalja Tallián Hedvig Szepsy ifj Szepsy István kötött talaj

MINDEN EGY

2013.06.19. 16:46 oddbinsa

ÚT A SZŐLŐ GYÖKERÉTŐL A MINDENSÉGIG beszélgetés Szepsy Istvánnal Várjunk, míg a természet felpezsdül! Ezzel az indokkal tologatta az interjú időpontját. Tudom, hogy a tavasz kibomlásával együtt Szepsy István is felpezsdül. Így aztán már vártam az alkalmat, hogy ismét…

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: furmint hárslevelű szamorodni aszú Tokaj Szent Tamás Lapis Mád Szepsy István Úrágya Tallián Hedvig Szepsy Betsek