beszélgetés Szepsy Istvánnal
A Magyar Bor Akadémia 2020-ban "Életműdíjat" adományozott Szepsy Istvánnak „több, mint fél évszázados borvidéki és saját pincészeti, Tokaj felemelkedéséért végzett munkájáért”. A köztiszteletnek örvendő mádi borász nem tudta átvenni az Országgyűlés Elnöke által…
KIMOZDULNI A HOLTPONTRÓL
2020.07.28. 11:20 oddbinsa
Szólj hozzá!
Címkék: furmint aszú Tokaj Szent Tamás Szepsy István Tallián Hedvig Betsek ifj Szepsy István Vincze Zsolt Tokaji Aszú Szepsy Gabriella Szepsy Kinga
SZÜRETI JELENTÉS SZENT ORBÁNNAK
2013.10.22. 12:22 oddbinsa
Szent Orbán ereklyéjét május végén abban a reményben hordozták körbe a borvidéken, hogy nem csak kiváló lesz a szüret, de az aszúhoz is hozzásegíti majd a borvidék újra felfedezett szentje Tokaj-hegyalját. A kilátások ígéretesek.
A mokány faltörő kos, a nagy kedvenc a…
Szólj hozzá!
Címkék: szüret aszú botrytis Mád Tokaj-hegyalja ifj Szepsy István Szent Orbán Szent Tamás Szőlőbirtok nemes penész
A KAPÁLÁS ELMÉLETE
2013.07.06. 20:47 oddbinsa
Magát szakavatottnak vélő borkedvelő közönség kóstolóasztalhoz tódul és cseveg a borról. Szeretem, nem szeretem? Tetszik, nem tetszik? Ez a kérdés. És röpködnek a szakszavak: sav, tannin, egyensúly, extrakt. Megy a pózoló villogás. Aztán van a sokat kóstolt, kiiskolázott…
Szólj hozzá!
Címkék: kapálás gyomirtás Mád Tokaj-hegyalja Tallián Hedvig Szepsy ifj Szepsy István kötött talaj
CÍMLAPSZTORI
2013.05.23. 11:44 oddbinsa
Miért nincs soha TOKAJI bor a címlapotokon? Kérdeztem nemzeti öntudattól fűtve a DECANTER egykori főszerkesztőjét Amy Wislockit a lap szerkesztőségben. 2005-öt írtunk akkor amikor, Dél-Londonban a Fulham Broadway-n töltöttem pár tapasztalatszerző hetet.
Kóstoltam, amit…
Szólj hozzá!
Címkék: furmint Mád Tokaj-hegyalja Tallián Hedvig ifj Szepsy István Szent Tamás Pincészet
ALADÁR ÉS A NŐK
2013.05.18. 19:34 oddbinsa
A magyar vidék kertjeiből eltűnt a háztáji. Mádon sincs ez másképp, a változás mégis elkerülhetetlen. Ifjabb Szepsy Istvánt megszokott szerepei szerint leginkább valamelyik dűlőben vagy a pincében képzeljük el. Ez a beszélgetés azonban új oldaláról mutatja be a fiatal…
Szólj hozzá!
Címkék: furmint kecskesajt állattenyésztés kecskehús Mád ifj Szepsy István Birsalmás búr kecske magyar parlagi Balla Enikő
CSÚCSTÁMADÁS ZAJLIK
2013.05.13. 09:00 oddbinsa
A furmint lassan, de biztosan meghódítja a világot - írtam ki egy megosztott facebook poszthoz kíséretként. A poszt örömhírt tartalmazott, a Szent Tamás Pincészet MÁD FURMINT 2011-es bora a Sommelier Wine Awards megmérettetésen ezüst érmet nyert. A hét évre visszatekintő…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: furmint aszú Pannon Bormustra Mád Tokaj-Hegyalja dr. Mészáros Gabriella Kató András ifj Szepsy István Szarka Dénes Balassa István Szent Tamás Pincészet Tim Atkin MW Isa Bal Mád Furmint 2011
A LÉNYEG LÁTHATATLAN
2013.05.06. 10:19 oddbinsa
ÉRZÉS
Az érkezés utolsó pillanataiban, mielőtt a község kapujában lévő körforgalomhoz ért volna buszunk, elkezdtem magyarázni kezdő Mád látogató útitársamnak, hogy a Mád üveg címkéjén ez a látvány tér majd vissza, amit innen lát. Balra a református templom, aztán a…
2 komment
Címkék: Szent Tamás Mád Szepsy István Tokaj-hegyalja Tallián Hedvig Betsek Nyúlászó ifj Szepsy István Szarka Dénes Balassa István Szent Tamás Pincészet Első Mádi Borház
A FIÚ, AKIT SZEPSY ISTVÁNNAK HÍVNAK
2013.03.24. 22:24 oddbinsa
Rajta kívül senki más nem járhatja ki a Szepsy iskolát. Ő, a világban és Magyarországon egyaránt köztiszteletnek örvendő mádi borász, Szepsy István középső gyermeke, a fiú. Irigylésre méltó születési előjogot vagy hatalmas felelősséget rendelt neki a teremtő? A fegyelem,…
2 komment
Címkék: furmint Mád Tokaj-hegyalja Tallián Hedvig Szepsy ifj Szepsy István Szent Tamás Pincészet
FIÚ KENYÉRREL
2013.03.17. 18:03 oddbinsa
Cudarul bánt az élet a lánnyal. Nem is tudta mi a könnyű sors. Ki ő, mi ő egyáltalán? - tette fel magának a kérdést olykor. De a filozofálgatásra csak ritkán maradt ideje, mert elsodorták a kőkemény hétköznapok. Munka és munkátlanság közt bukdácsolt. Kortársaihoz hasonlóan…
